Lunch

Ahora que mis dos críos almuerzan en la escuelita, me toca preocuparme por lo que llevarán en las loncheras.

No soy nada hábil en la cocina y nunca en la vida he hecho lunch ni para mi, esto, aunado al hecho de que intento no re-surtir el jamón y las salchichas de mi refrigerador, puede implicarme un problemilla cada mañana.

Para resolverlo de una vez por todas, llevo varios días trabajando en ello. Por un lado, he pedido ideas de lunch saludables a amigas virtuales. Por otro lado, he visitado cuanta galería de fotos me encuentro, me encanta ver las famosas "bento-boxes" desde que leí el reportaje sobre ellas en la "mothering" pasada; aunque creo que nunca en mi vida podría hacer algo así, primero por mi falta de pericia pero sobretodo porque prefiero no complicarme la existencia (y dicho sea de paso no desmañanarme en exceso)...Pero dan ideas.

Ayer conseguí estos topers que me parecieron practiquísimos, no son para nada tan fashion como las bento-boxes y símiles pero cumplen la función, los encontramos en nuestro super cercano, caben perfectamente en las loncheras que tenemos y además son económicos...

Aterrizando, con todas las ideas reunidas analicé qué cosas sí acostumbran a comer mis hijos y qué cosas nunca se comerían aunque se las ponga en forma de flor o de dinosaurio, de esas elegí las que soy capaz de preparar en quince minutos y escribí una "lista básica" de cinco almuerzos, con ella nos fuimos al super y yo me siento mucho más tranquila porque tengo planeada la semana:

- Lunes: arroz chino (ayer fuimos a la comida china) + bastones de papá frita + fresas

- Martes: tiras de pechuga de pollo asada + brócoli + uvas

- Miércoles: atún con mayonesa + galletita salada + melón en cubos

- Jueves: enfrijolada + dados de queso gouda + kiwi

- Viernes: sandwich de aguacate + medio elote cocido + manzana